~Bumbu Rimpang~ Bumbu dapur yang termasuk dalam kategori bumbu rimpang antara lain jahe (zingirber officinale), Kunyit (curcuma longa), kencur (kaempferia galangal L.), temu kunci (boesenbergia rotunda L.), dan lengkuas atau laos (alpinia galangan). Bentuk bumbu-bumbu ini beruas-ruas menyerupai jari tangan. Jahe sering dipakai untuk menghilangkan bau amis pada daging dan ikan. Jahe juga biasanya digunakan untuk bumbu rending, soto, gulai, dan seafood. Sedangkan kunyit sering digunakan untuk bumbu gulai dan kari. Kunyit juga sering dipakai sebagai pewarna alami yang sehat, misalnya untuk nasi kuning. Eiittssss… hati-hati kalau menggunakan kunyit yaaa karena bila terkena baju atau tangan , wuuuihhhh susah dihilangkan. Nah, kalo temu kunci selalu kita jumpai pada masakan sayur bayam. Dengan tambahan satu ruas temu kunci, rasa masakan sayur bayam memang jadi lebih segar dan enak. Rasa urap, karedok, dan pecel juga akan menjadi lebih enak jika bumbunya diberi kencur. Lain halnya dengan lengkuas atau laos. Tanaman rimpang yang aromanya khas ini sering digunakan sebagai bumbu ayam goring, daging, pindang, rendang, maupun masakan berkuah. Dan biasanya digunakan bersamaan dengan jahe :D
~Bumbu rempah-rempah~ Bumbu rempah-rempah digunakan untuk menambah aroma dan rasa masakan menjadi lebih lezat. Tanaman rempah-rempah yang dimanfaatkan bijinya untuk bumbu dapur antara lain lada (piper nigrum), ketumbar (coriandrum sativum), dan pala (myristica fragrans). Kita mengenal dua jenis lada, yaitu lada hitam (black pepper) dan lada putih atau merica. Keduanya berasal dari tanaman yang sama, namun cara panennya berbeda. Lada putih atau merica sering dipakai untuk bumbu sup, perkedel, semur, dan soto. Sedangkan lada hitam, sering dipakai untuk bumbu saus seafood maupun steak. Biji tanaman rempah yang bentuknya mirip lada adalah ketumbar. Bedanya, biji ketumbar lebih kecil dan agak kehitaman. Biasanya ketumbar digunakan untuk bumbu opor serta temped an tahu goring. Nah, kalo buah pala diambil bijinya untuk bumbu semur dan sup. Sedangkan daging buahnya sering dijadikan manisan atau asinan :D
~Bumbu daun dan batang~ Banyak sekali daun-daunan yang digunakan sebagai pengharum masakan. Ada yang diiris halus, ada juga yang dimasak utuh. Daun dan batang yang biasanya dipakai untuk bumbu dapur antara lain daun salam, daun pandan, daun jeruk, dan batang serai. Daun salam kerap dipasangkan dengan lengkuas, dan digunakan untuk bumbu gulai, rendang, sambal goring, opor ayam, kari, dan tumisan. Sedangkan daun jeruk purut sering digunakan untuk campuran bumbu sambal goring, pecel dan gado-gado. Kalo batang serai digunakan untuk opor ayam atau pepes ayam dan ikan :D
~Bumbu buah~ Asam jawa adalah salah satu contoh bumbu dapur yang diambil dari buah pohon asam (tamarindus indica). Berkat kehadiran asam jawa, rasa rujak dan sayur asam jadi lebih enak :D
(ɔ ˘)з┌◦◦◦♥ Blue Rose
Hai, dipostingan kedua ku ini, aku akan cerita tentang mawar biru :3 kalian taukan pastinya apa itu mawar biru? :D Mawar Biru adalah sesuatu yang benar benar dalam, berasal dari mawar putih yang telah lama, dingin dan membeku menjadi mawar biru. Ohiyaa, mawar biru secara tradisional diciptakan dengan mematikan mawar putih dan menahan pigmen delphinidin, sehingga hanya ada pigmen utama penghasil warna biru saja :D Hm, setelah itu akhirnya pada tahun 2004 perusahaan jepang sama australia bekerja sama untuk membuat mawar biru loh :D Perusahaan Jepang dan Australia ini dalam membuat mawar biru menggunakan teknik rekaya genetik (suntory dan florigene) :D
Mawar biru memiliki beberapa arti loh teman ._. cuus kita simak beberapa arti dari mawar biru :D
Arti mawar biru yang pertama adalah merepresentasikan perasaan yang susah untuk diungkapkan dan dikatakan secara langsung :D Ciyaaa biasanya mawar biru ini dipakek buat orang-orang yang pada pacaran gitu deh :3 hehehe
Arti mawar biru yang kedua adalah sebagai imaginasi, misteri yang tak dapat disentuh atau ketidak mungkinan :D
Arti mawar biru yang terakhir adalah melambangkan kesungguhan atas perasaan karena direkayasa genetik dengan semua warna mawar yang menjadikan mawar biru memiliki kelebihan dari semua mawar (merah, kuning, putih, hitam) :3
;">
Inilah Seorang Dwita Yulinar~ ♥♥˘⌣˘
Hai, ini blog baru aku. Sebenernya, dulu aku udah punya blog. Tapi berhubung aku lupa email dan passwordnya, terpaksa deh aku buat blog baru lagi dan terpaksa juga aku mulai ngepost dari awal lagi -_- Hm, dipostingan pertamaku ini aku akan memperkenalkan diri aku. Simak baik-baik eeeaaps :p
Nama aku Dwita. Lengkapnya Dwita Yulinar. Nama panggilan aku sih sebenernya Dwita, tapi gak banyak juga lo yang manggil aku wit dwica dan lain sebagainya :D Buat aku itu semua no problem :D Kalian tau gaksih apa itu arti kata Dwita? ._. Sebenernya, arti kata Dwita itu diambil dari kata 'Dwi' yang artinya anak kedua. Iyaaaps, aku anak kedua. Lahir di Sleman, 5 Juli 1999. Aku termasuk ke dalam kategori orang yang sangat-sangat labil ._. wkwk
Aku tinggal di Perumahan Sleman Permai Satu B/28 Pangukan Tridadi Sleman Yogyakarta Indonesia :D haha Rumah aku catnya warna ijo :p kalau kalian lewat, jangan lupa mampir yaaa hehe. Ntar aku kasih makan sama minum deh :p wkwk
Hm inilah sekolah ku tercinta :3 SMP Negri Satu Sleman. Salah satu sekolah yang berstandarkan internasional. Eiiitss~ itu dulu tapi x_x sekarang, sekolahku udah jadi mantan sekolah RSBI -_- biasanya sih pada bilang sekolah Xrsbi -,- Di SMP ku tercinta ini, aku dapet ilmu-ilmu yang sangat berguna :) aku juga dapet banyak temen yang baik-baik sama aku{} Kelasku itu adalah kelas 8A. Kelas yang paling asik, rame, seru pokoknya menggembirakanlah :D hehe orang-orangnya pun juga :D baik-baik, manis-manis, lucu-lucu, perfectlah pokoknya ;;)
Sekarang lanjut ke makanan dan minuman favorit aku yaaa. Jujur, aku itu suka makanan apa aja tapi aku gak terlalu suka sama yang namanya sayuran ._. Menurutku, sayuran itu rasanya gak terlalu enak -_- Emm, makanan yang paling bener-bener aku suka adalah coklat dan permen:3 dan minuman favorit aku itu susu :D Ohiyaa, kalau lagi sakit aku itu paling gak suka sama yang namanya minum obat -,- apalagi obat pil u,u
Kalian taukan apa itu polwan? :D hihi polwan adalah salah satu cita-cita aku. Polwan itu menurutku keren, berwibawa, pokoknya unyu deh :3 jarang lo ada polisi tapi cewek ._. Dulu TK, cita-cita aku itu pengen jadi Dokter Spesialis anak tapi beranjak ke SD cita-cita aku pengen jadi guru matematika dan sekarang setelah beranjak ke SMP, cita-cita aku pengen jadi polwan deh:3
Cuus lanjut ke mata pelajaran favorit aku yaa:3 Hm, dulu TK aku paling suka sama pelajaran yang pakek ngitung-ngitung, begitu masuk SD, aku paling suka sama pelajaran bahasa indonesia karena aku cinta bahasa tanah air :p tapi, setelah masuk ke SMP serasa gak ada satupun mata pelajaran yang aku sukai -_- menurutku pelajarannya itu susah-susah -,- apalagi sama yang namanya IPA -,- duuh~ bikin jelek nilai rapot itu u,u paling-paling semasa SMP ini, pelajaran yang aku sukai cuma Seni Rupa, TIK, dan sedikit matematika~ :D dan yang paling gak aku sukai itu, olahraga dan IPA -_- kalau selain yang aku sebutin sih menurutku biasa aja ._.
Duh nggak kerasa yaa aku udah ngetik banyak tentang diri aku. Em, sekarang aku cerita tentang hobiku ajadeh. Hobi aku itu ngemil sama bobok haha. Eh tapi itusih hobi sampingan doang :D hobi pokok aku yaitu ndengerin lagu sama baca buku. Tapi gak jarang lo aku tiba-tiba ketiduran waktu aku lagi dengerin lagu atau baca buku._. hm apalagi yaaa? Udah ajadeh perkenalan dari aku. Bingung nih mau cerita apalagi :p Ohiyaa, jangan lupa follow blogku yaa :D Siyuuu All(う˘▿˘)ε˘と)